मुलाको अचार बनाउने बिधि

प्राय: सबैको भान्छा पाइने मुलालाई स्वादिष्ट अचार बनाउने सजिलो तरिका :

आवश्यक सामग्रीहरु:-
• ताज मुला 500g
• तोरीको तेल आवश्यकता अनुसार
• मेथीको दाना 100g
• बेसार आवश्यकता अनुसार
• कागती 3 ओटा
• खुर्सानी आवश्यकता अनुसार
• नुन आवश्यकता अनुसार

बनाउने विधि
• मुलालाई सफा पानीले पखालेर लाम्चो आकारमा सानो सानो गरि काट्ने ।
• स्वाद अनुसार नुन राखेर केहीबेर मोल्ने ।
• तेललाई फ्राईपेनमा राखेर तताउने अनि मेथी हालेर रातो हुने गरि भुट्ने ।
• केहिबेर पछि त्यसमा बेसार पनि हालिदिने ।
• तेललाई सेलाउन दिने ।
• अब मुला राखिएको भाडामा सबै खन्याउने र आवश्यकता अनुसार खुर्सानी राखी मोल्ने ।
• स्वादिष्ट मुलाको अचार तयार भयो ।